ドライスイカ

スイカの収穫時期は限られていますので、もっと長くうちのスイカを食べていただければと春のスイカでドライスイカを作りました。スイカは栄養素ミネラルたっぷりな反面、水分がとても多い野菜です。そのスイカを種も皮も丸っとドライ加工にするにはかなりの時間と技術が必要になりますが、熊本地震で繋がった糸島の「110west.incさんの美和さん」に 今年もとっても甘い美味しいドライスイカに加工をしていただいています。見た目もスイカのままでとても珍しい商品なので、贈り物にも喜ばれると思います。

数年前から美容効果が高いと注目を浴びているスイカ。更にはスイカの種がスーパーフードとして注目を浴びています。スイカの種には悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きがある不飽和脂肪酸が含まれていて、ダイエットには欠かせない血糖値の抑制に効果があるそうです。スイカの種のタンパク質量の割合は、ピーナッツよりも高いと言われており、高タンパク底カロリーの正真正銘のスーパーフードらしいのです。それだけに留まらず、マグネシウムやビタミンBなど美肌にも効果的な栄養素がたっぷりと詰まっているというスイカの種。また、スイカには「シトルリン」と呼ばれるアミノ酸が多く含まれています。「シトルリン」は体に吸収されて変化していく途中で、一酸化窒素を発生させ血のめぐりを良くする働きをし、血液サラサラ効果に役立つと言われています。そしてリコピンはトマトの1.5倍もあるんです。そんなスイカを加糖もせずにスイカのミネラル、果汁だけでなく種のエキスもそのままギューッと凝縮した美味しい「ドライスイカ」にしました。のはらのドライスイカは種も皮もそのまま食べていただけます。

ー私たちがスイカを育てるにあたってー

寒暖の差が厳しい今年も、一つ一つ手塩にかけて愛情いっぱいに育ててきた渾身のスイカたちです。着花から収穫まで一滴も水をやらず、スイカたちの持つ力だけで、水分を空気中から、土の中からと、自力でスイカを大きくさせます。僕たちもハラハラドキドキです。でも甘やかして美味しいスイカはできません。そして、なるべく減農薬にこだわり、農薬を使わないところは、昔ながらの知恵と、愛情たっぷりの手で一つ一つ作業をこなして来ました。そんなスイカを今年もたくさんの方々に食べていただいて、喜んでいただいて感謝しています。

※ドライスイカだけのご注文3個以下は自動的にネコポス配送になります。通常配送ご希望の方は備考欄にご記入下さい。ご決済後に送料変更のご連絡をいたします。
※こちらは送料お値引の対象外商品です。