のはらの菊芋

農薬も肥料も使わずに育てた菊芋です。

スーパーではあまり見かけられないので、生姜と勘違いされる方も多いかと思いますが、実は栄養価が高く、

• 腸内環境を整える
• 血圧の上昇を抑える
• 免疫力向上や代謝促進

などの効能も期待されている野菜です。また、イヌリンという水溶性食物繊維が豊富で、血糖値のケアや便秘予防にも効果が期待されています。

イヌリンという成分は、玉ねぎやらっきょう、ねぎ、にんにく、アスパラガスなどにも含まれている栄養素で日頃から食べている食物繊維の一種ですが、菊芋は構成する繊維の6割がイヌリンなので、菊芋を食べる事でダイレクトにイヌリンを摂取できるスーパーフードです。

菊芋のシャキシャキとした食感は生でも炒めても変わらず、火をしっかりと通すと里芋のようなホクホク感が出ますが、クセも少なく食べやすいので子供から大人まで美味しくお召し上がりいただけます。

のはらのオススメは、生でスライスして、美味しいお塩を馴染ませて、ブラックペッパーとごま油をかけて食べるシンプルなもの。また、きんぴらや揚げ物でも美味しくお召し上がりいただけます。

犬や猫にもオススメです。最近はペット用のサプリなどにも菊芋が使用されています。のはらの動物家族にも毎日の食事に少しづつ取り入れています。みんな大好きです。調理方法も、保存方法もいろいろあるので、同梱するレシピ等を参考にされてください。

• 1枚目の写真は唐芋約1Kgです
• 唐芋の大きさは大中小様々です、大きさのご指定はできません
• 長期保存できるように泥付きのままで発送いたします
• キク科なので、アレルギーをお持ちの方はご注意ください