紅はるか

のはらの無農薬自然路地栽培の唐芋

品種は紅はるか。安納芋よりもはるかに甘いというネーミング？ではと思えるほどに、甘くてホクホクした食感が特徴です。

今年も集中豪雨、台風、猛暑、また例年よりも過酷な暑さで、唐芋の成長がとても心配されましたが、苗を育てから収穫まで、スタッフの愛情と自然様の力のおかげで、無事に収穫までたどり着き、とても美味しく育ってくれました！今年は特に大きい唐芋が多いです！農薬・土壌の害虫駆除薬品も使っていない土はふかふかで、今年も唐芋の根っこは150㎝以上の長さになっていました！自然露地栽培なので、表面が凸凹していたり、傷があったり、大きもさまざまですが、自然の栄養を十分に蓄えて育っていますので、掘りたての時から美味しいお芋でのはら農研塾の自信作です。

風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるビタミンＣを含んでいて、唐芋のビタミンCはでんぷんに守られて加熱しても壊れにくいそうです。唐芋の中でも紅はるかは食物繊維が多いことと、生の唐芋を切ると断面から白いミルク状の液体が滲み出してきますが、この白い液体がヤラピンという成分で古くから緩下剤としての効果があることで知られています。また効率よく食物繊維をとることが出来るので、この両方の相乗効果によって便秘の改善効果が期待できます。からに含まれるカリウムはナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があるそうです。また長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあるそうです。

• 1枚目の写真は唐芋約1kgです
  
• 唐芋は土付きが保存に適しているため、土付きのままでお届けします
  
• 唐芋の大きさは大中小様々です、大きさのご指定はできません